主婦把關，鮮乳好健康
【華人健康網／特別報導】近年來食安問題多，為全家人健康把關的主婦常常在面對食物時，不了解該如何選擇。尤其當選擇全家人每天要喝的鮮乳時，常陷入追求「香、濃、純」迷思。該如何選擇鮮乳，才能真正攝取到鮮乳完整的營養？聰明的主婦，必須睜大眼睛仔細挑選。
鮮乳營養豐富，不但是食物中良好的優質蛋白質來源，更是方便攝取鈣質的好幫手。
鮮乳營養豐富，不但是食物中良好的優質蛋白質來源，更是方便攝取鈣質的好幫手。其中，鈣質不但可以幫助牙齒骨骼正常發育，還能有助於肌肉與心臟的正常收縮。所以，鮮乳是個很好的優質飲品。
72℃低溫殺菌，留下鮮乳珍貴成分
真正好鮮乳除嚴選優質乳源外，更重要的是「製程技術」，目前國內一般市售的鮮乳多採130℃超高溫殺菌，加熱過程中，同時也會破壞了生乳成份中對「熱」敏感的珍貴成分。然而使用72℃低溫殺菌方式（巴氏德殺菌法）處理生乳，熱處理程度較低，以此殺菌方法所製成的72℃低溫殺菌鮮乳，保信用貸款房貸銀行有哪些怎麼貸款比較會過件留了生乳原有的清爽原味與珍貴成份。
主婦把關，挑選好鮮乳
家庭主婦面對琳瑯滿目的市售鮮乳，又該如何挑選？首先可於包裝上認明由國產生乳生產的「鮮乳標章」、「台灣優良農產品（CAS）」標章。並可上加工食品追溯網進行查詢廠商是否進行原料及製程的追蹤、追溯管理，讓消費者可以更放心的選購。
營養師胡郡玲建議，每天應攝取1.5~2杯(1杯240 c.c.)乳品，補充優質蛋白質及鈣質。
營養師胡郡玲建議，每天應攝取1.5~2杯(1杯240 c.c.)乳品，補充優質蛋白質及鈣質。主婦們更可為全家人選擇72℃低溫殺菌的鮮乳，忠實呈現生乳般的清爽原味，更保留了鮮乳中珍貴的「乳鐵蛋白」、「免疫球蛋白」，提供身體所需，守護全家人的健康。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/主婦把關-鮮乳好健康-020404724.html
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